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Notre philosophie

L'élaboration d'un champagne est un art... L'art de marier les crus, les terroirs, les années, les cépages. Nous nous efforçons de créer un champagne qui vous offrira un équilibre parfait et vous séduira par son élégance et sa maturité.

Céline Picart, viticultrice

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Notre gamme

Nous vous proposons une gamme de champagnes élaborés à partir des trois cépages champenois : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. L'assemblage de ces trois cépages offre à nos champagnes une richesse aromatique qui saura vous séduire. A ce jour, notre gamme se compose de notre Champagne Brut Tradition, de notre Champagne Millésime 2011 et de notre Champagne Blanc de Blancs Millésimé 2012.

"Quand Céline nous parle de ses vignes, c'est bien plus qu'un métier, c'est réellement une passion qui l'anime et qu'elle partage avec nous. Pour notre plus grand plaisir!"

Pauline T.

"Ces champagnes sont vraiment très agréables : frais et fruités, d'une grande maturité, très élégants. Je les recommande sans hésitation!"

Raphaël B.
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Notre vignoble

Situé à Romeny-sur-Marne, au coeur de la Vallée de la Marne Ouest, le vignoble s'étend sur 6 hectares de sol argilo-limoneux orienté plein sud. Cette exploitation familiale se transmet de père en fils depuis 3 générations. Céline Picart est donc la 3ème génération de vigneron dans sa famille. Céline exploite ses vignes dans le respect de l'environnement: lutte raisonnée, enherbement des vignes, analyses des sols avant apport d'amendement ou d'engrais, traçabilité avec le suivi parcellaire...

 « La vigne est notre passion.
Notre champagne en est l’expression »

Céline Picart

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la vinification

Nos cuvées sont élaborées dans les caves de notre coopérative historique : la COVAMA. Nous y trouvons plusieurs avantages répondant aux critères que nous recherchons pour notre Champagne afin de vous proposer un produit d’exception et d’excellence.
VIGNOBLE
Situé au cœur de la Vallée de la Marne Ouest, à Romeny sur Marne, notre vignoble s'étend sur 6 hectares de vignes orientées plein sud.
VINIFICATION
Nos cuvées sont élaborées dans les caves de notre coopérative historique : la COVAMA, située à Château-Thierry.
CUVÉES
Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay s'assemblent pour vous offrir le meilleur de chacun au travers de notre gamme de champagnes
CONTACT
Enlèvement à la propriété, expédition dans toute la France, n'hésitez pas à nous contacter pour savoir comment vous procurer nos champagnes.