Paul-dit-Turenne

26,40

Assemblage

53% Pinot Meunier
28% Chardonnay
19% Pinot Noir
Vignes de + de 50 ans – Passage en fûts de chêne

Dégustation

« Puissance et fraîcheur »

Teinte jaune Or clair brillante. Bulles délicates et fines, à l’ascension lente.

Notes de tête encore fermées, florales et fruitées. Notes de pomme golden et de prunes jaunes. Touches légères de bois sec.

Bouche puissante et rafraîchissante à la fois, structurée par les amers frais des tanins du bois. Belle sensation minérale persistante en finale.

Accords mets/vins

Vin de repas, à accompagner par des mets puissants et riches.
Foie gras poêlé, faisan en cocotte et wok de girolles et morilles, fromages bien affinés (comté, mimolette, salers).

Catégorie : Product ID: 1208

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg